Ingredientes :

100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
100g de açúcar mascavo
100g de açúcar refinado
1 ovo ligeiramente batido
1/4 colher (chá) de essência de baunilha
155g de farinha de trigo
1 pitada de fermento em pó
100g de farinha de amêndoas
150g de gotas de chocolate

 Preparo :

1. Aqueça o forno a 180ºC. Unte, com manteiga, duas assadeiras.
2. Na batedeira, bata manteiga com açúcar mascavo e o refinado até que fique leve e fofo. Junte o ovo e a baunilha e continue a bater.
3. Peneire a farinha, o fermentos em pó e a farinha de amêndoas.Acrescente metade das farinhas peneiras á mistura cremosa. Quando estiver bem incorporada,ponha outra metade e adicione as gotas de chocolate.
4. Divida a massa em 24 porções e forme bolinhas. Distribua-as bem espaçadas entre  entre si nas assadeiras e achate-as ligeiramente.
5. Leve aos forno por 15 min aprx. ou até dourar . Retire os cookies do forno ainda quente e coloque-os numa grande para esfriar.

Inhami inhami, deve ficar ótimo né? Se fizerem me digam o resultado!