AS MELHORES RECEITAS PARA O SÃO JOÃO

Nessa época do ano mais fria, não há nada melhor para esquentar o corpo do que uma boa comida tipica. Tem canjica, milho cozinho, amendoim, lê lê, pipoca, laranja, bolo de carimã, aipim e milho. A variedade de comidas tipicas no São João é vasta e deixa qualquer um doido e cheio de água na boca.

Separei para vocês as minhas receitas favoritas, aquelas que não podem faltar a mesa. Eita que deu até água na boca só em escrever este post.

BOLO DE MILHO VERDE PARA O SÃO JOÃO

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O milho é o ingrediente que está presente em quase todas as comidas de Festa Junina. Este bolo de milho é super pratico de fazer e fica INCRÍVEL. Seu tempo de preparo é bem pequeno porque ele é feito no liquidificador, ele é bastante cremoso.

Preste bastante atenção nos ingredientes e no modo de preparo abaixo.

DICAS
Se desejar, você pode substituir as espigas de milho por 2 latas de milho em conserva escorrida. Pode adicionar também 100 g de coco seco ou 250 g de coco fresco ralado à massa. Se gosta de um sabor de milho mais forte, prepare o bolo sem coar o bagaço. Nesse caso, basta bater o milho com o restante dos ingredientes no liquidificador. Ahhhhh não é necessário peneirar a massa, nem adicionar a água.

SÃO JOÃO SEM MAÇÃ DO AMOR NÃO TEM GRAÇA

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Aproveitando o clima de Dia dos Namorados e o friozinho que faz em junho, uma coisa que não pode faltar na Festa Junina é a maçã do amor. O segredo para uma boa maçã do amor é encontrar o ponto certo da calda. Além de escolher maçãs com o formato bem bonito para que o acabamento fique IMPECÁVEL.

Esse item da mesa junina a deixa muito bonita e com um visual muito charmoso. As maçãs dão um brilho na decoração e servem também como uma boa cantada na hora da paquera. Aprenda como fazer maçã do amor caramelizada.

DICAS
Essa aqui vai para as mamães de plantão. Se vocês tem filho em situação de troca dentária, esse alimento saboroso é uma boa estrategia para o pequeno arrancar o dente sem muito drama. Quem aqui não passou por isso? KKKKKKKKKKKKKKKK

CALDO DE MANDIOCA PRA ESQUENTAR O INVERNO

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O caldo de mandioca é bem semelhante ao caldo de feijão, entretanto o seu preparo é um pouquinho mais elaborado, exigindo mais tempo e ingredientes. Portanto se sua festa for a noite esse cardápio é excelente e com certeza TODOS vão AMAR.

MUGUNZÁ OU CANJICA? TIRANDO SUA DUVIDA EM UM MINUTO

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O maior duelo dos últimos tempos: CURAU ou CANJICA? No Sul é conhecida com CURAU e aqui no Nordeste é CANJICA. A canjica é feita de milho verde e assim como as demais comidas juninas eu acho uma delícia. Sobretudo porque aqui no Nordeste nesta época, temos pilhas imensas de milho nas feiras, e isso possibilita uma infinidade de receitas.

Confere a receita de uma canjica:

DICAS
Se gosta de comer quente, ela vai ficar mais cremosinha, mas tenha cuidado com a temperatura. Se preferir esperar esfriar, dá para cortar as fatias e brincar com a decoração do prato.

MUNGUNZÁ NORDESTINO

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Ainda na polemica de troca de nomes, no sul do país essa belezura é conhecida como canjica branca. Mas, mais um vez aqui no nordeste essa comida tipica junina e do clima mais frio é conhecida com MUNGUNZÁ e é uma delicia.

Um detalhe importantíssimo é que os dois alimentos são completamente diferentes e seu preparo e ingredientes.  O que justifica na minha opinião terem nomes diferentes por serem diferentes. Mas a cultura do nosso pais é mista e é normal o uso de palavras para nomear diversas coisas. Mas meu amor quando falamos em comida o que menos importa é o nome, eu quero é COMER! Se liga na receita.

MONTANDO UMA MESA TÍPICA JUNINA

Em primeiro lugar você pode abusar das receitas típicas ditas acima. E enquanto isso você pode compor a sua mesa com petiscos mais simples. Você pode pôr pipoca, cocadas de coco, amendoim, pé de moleque e de moça. além de paçoca, milho cozinha ou assado na brasa, entre outras iguarias típicas de São João.

Diga aí se não deu água na boca esse post? Portanto eu já estou com fome e vou pedir a mainha e painho pra preparar o banquete no próximo final de semana.

AGORA É SUA VEZ: QUAL A SUA COMIDA JUNINA PREDILETA?

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