Nós brasileiros adoramos pizza, não é mesmo? Tanto que somos os segundos maiores consumidores de pizza do mundo inteiro!
(fonte: pixabay.com)
Apesar de existirem milhares de pizzarias no Brasil, algumas são extremamente populares, como a Domino’s, que é uma queridinha no mundo inteiro. Seu sucesso tem motivo: massa deliciosa, queijo na medida certa e sabores mais que perfeitos. Se você ainda não provou, recomendo a de pepperoni, que é um dos sabores mais pedidos; lembra calabresa, só que ainda mais gostoso (na minha opinião!).
Mas às vezes a gente quer se aventurar em casa, e fazer uma pizza totalmente personalizada. Poder colocar o quanto desejarmos de cobertura, de queijo ou de temperos pode ser bem divertido. Por isso, aqui vai uma receita de massa de pizza bem básica:
Ingredientes para a massa
2 ½ xícaras de farinha de trigo sem fermento
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
7 gramas de fermento biológico seco
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara de água morna
1 colher (chá) de alho em pó (opcional)
1. Pré-aqueça o forno em 230°C.
2. Em um recipiente grande, coloque o fermento, o açúcar e a água. Misture bem e espere 10 minutos antes de continuar com a receita.
3. Numa outra bacia, adicione a farinha, o alho em pó e o sal. Misture tudo e reserve.
4. Adicione o azeite à mistura do fermento. Em seguida, coloque aos poucos a mistura da farinha e sove bem. Depois disso, deixe a massa descansar por 5 minutos.
5. Abra a massa e coloque-a em uma assadeira untada e enfarinhada. Cubra com o molho que desejar e asse até dourar.
Sugestão de molho:
A minha sugestão é: queijo parmesão! O queijo parmesão cai super bem com o alho. Quando for abrir a pizza, abra bem fininha, coloque só um pouquinho de molho de tomate pré-temperado, e salpique a massa com queijo parmesão! Uma delícia! Para os que gostam de azeitona, a verde combina muito bem.
Espero que tenham gostado!
